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特点早饭糯米鸡的做法

时间:2019-05-14 19:43:19 来源:互联网 阅读:0次

糯米鸡的材料糯米相克食品3.5杯国香米1.5杯香菇相克食品8朵干荷叶5张水5杯蠔油适当胡椒粉适当糖适当酱油适当干贝素适当鸡中翼8只猪颈肉3两瑶柱适当虾米相克食品适当 糯米鸡的做法图片步骤,怎样做糯米鸡好吃?

干荷叶5张,用水泡2小时。用糯米3杯半,泰国香米1杯半,用5杯水泡2小时后煮好,加入适当蠔油、胡椒粉、糖、酱油、干贝素拌匀备用。鸡中翼8只斩件,猪颈肉3两切粒,用生抽、蠔油、胡椒粉腌1小时(过夜更好)。瑶柱、虾米适当,香菇8朵,洗干净用开水泡软,香菇切丝。

烧热油锅,把馅料放入煸炒,然后再放盐、干贝素、糖、胡椒粉、香油1起翻炒,炒好后放凉备用。

荷叶擦干裁开4份,取1份先放1层糯米,再放馅料,再盖上1层糯米,包成方形。

放蒸笼蒸上30分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、焯掉血水的材料移入沙煲中,应加入热水,味道才会更加鲜美,肉质也不会收缩;

2、煲骨头汤时加入1茶匙的米醋,能让骨头里的钙质充分发挥出来,更容易于吸收;

3、煲好汤后,喝前再放盐调味。

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