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虾仁炝芹菜的做法

时间:2019-05-14 20:26:37 来源:互联网 阅读:0次

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虾仁泡发好备用

准备好花椒备用

芹菜洗净近控干水份

切成段

锅里加水烧开,放入芹菜焯水

捞出过凉后控干水分,放上所有的调料

放上虾仁

锅底加小许油,凉油放入花椒,慢火炸出香味

捞出花椒粒

把炸好的花椒油浇入芹菜盆内搅匀

装盘上桌便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、芹菜焯水时,只要开锅马上捞出来放入凉水里,时间长了发软,不脆。

2、炸花椒时1定要凉油下锅慢火炸,如果烧开油放入花椒马上就焦了。

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