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节日鸭子螃蟹受宠

2018-12-06 20:37:44

节日鸭子螃蟹受宠_食品原料_产业经济

昨天是国庆长假的天,走访了南京部分农贸市场和超市发现,鸭子、螃蟹成为节日餐桌上的食物,价格较高的“有机蔬菜”销量也比平时有所增长。

从市内几家大型超市了解到,近几天,平时一直受到冷遇的“无公害蔬菜”得到了部分市民的青睐。市民刘先生表示:“六七块一斤的青菜,平常真的是舍不得吃,但过节期间,儿女难得回家吃一次饭,想做点好的给他们。”

此外,节日期间,云南的荠蓝、兰州的百合、越南的紫薯等特色蔬菜纷纷亮相市民餐桌上。菌类有白玉菇、海鲜菇、猪肚菇、杏孢菇、鲍鱼菇等,品种多达20余种类,为日益注重营养搭配的市民提供了多样化的选择。而时令品种“水八鲜”菱角、莲藕、茭白等也大量应市,本地叶菜中,鸡毛菜依旧维持在2元一斤,其他蔬菜价格货源充足,价格均与前期持平。

中国传统的中秋佳节,南京的老百姓除了品尝月饼之外,还有两样东西是一定要吃的:芋头和鸭子。在市场上发现,目前正是芋头和鸭子大量上市的季节,市民的购买量也在大幅增加。在豆菜桥农贸市场,畜禽摊位的老板告诉,南京人有中秋节吃鸭子的传统,近一段时间,每天可以多卖几十只呢!

从紫金山交易市场了解到,近期,麻鸭的批发价在6.8元/斤上下,市场售价每斤在8元到9元之间不等。

“九月圆脐十月尖”,黄金周期间,螃蟹正处于“肉质鲜嫩,蟹黄膏满”之际。了解到,目前固城湖和阳澄湖两个品牌的螃蟹占据了南京地区一大半市场,价格每斤从28元到188元不等。在苏果超市,销售人员告诉,近期出货量很大,即便是188元/斤的螃蟹也销量不俗,有人一买就是四五篮。

在上个月新开业的南京江宁水产批发市场,目前每天约有300吨水产品上市。个重150克的螃蟹,平均批发价格在40元一斤, 除了螃蟹外,还有青虾、罗氏虾、野生甲鱼、鮰鱼等二十多种的水产珍鲜丰富市民节日期间的餐桌。(沈家安 柳扬)

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