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酸辣拌凉粉的做法

时间:2019-05-14 20:47:29 来源:互联网 阅读:0次

主料: 凉粉 半斤

辅料: 蒜瓣 4个 青椒 适当 红椒 适当 干辣椒 3个 香菜 1颗 花椒 10粒

调料: 盐 适当 糖 适当 鲜贝露 适当 香醋 适当 香油 适当

酸辣拌凉粉的做法:

1、准备好所有食材。

2、锅中烧开水放入切大块的凉粉煮上2分钟。

3、捞出凉粉过凉后切小块备用。

4、青红椒,蒜瓣,香醋全部切碎备用。

5、把凉粉和切好的作料放入1个大碗中加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。

6、炒锅倒香油放入花椒和干辣椒小火炸香。

7、这时候候可在凉粉中加入鲜贝露。

8、再加入香醋,可稍微多点。

9、再把炸好的油浇在凉粉上,所有食材拌均匀即好。

酸辣拌凉粉的特点:

酸辣可口

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