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开胃素菜芥辣酸木耳的做法

时间:2019-05-15 02:02:04 来源:互联网 阅读:0次

芥辣酸木耳的材料木耳相克食品20g芥末相克食品油适当精盐适当红糖相克食品适当白醋相克食品适当香菜相克食品适当 芥辣酸木耳的做法图片步骤,怎样做芥辣酸木耳好吃?

木耳用清水泡发,洗净。

干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。

搅匀成酸甜味汁。

木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。

把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。

根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

①呼吸疗法:吃芥末菜时,要用鼻子吸气,嘴巴呼气,由于芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就能够减少辛辣的刺激(芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道)。

②闻白酒疗法;吃芥末菜时,眼前摆上1小杯白酒,正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时,就低头闻1下白酒,便可减缓呛鼻的痛苦。

1、红糖性温和,合适冬季用来凉拌蔬菜。用糖来勾兑醋可和缓醋的酸涩口感,冬季用红糖来调醋,勾兑成味汁用来拌菜,口感温和。夏季可用白糖兑醋。

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